El cuento es que un beodo barman se quedó dormido sobre la barra de su lugar de trabajo y cuando
muy temprano en la mañana llegó su jefe, le preguntó acerca de las condiciones en las que se
encontraba, motivo por el que este barman para salir de manera airosa de la situación le
contestó “quise esperar al amanecer…” y para ennoblecer el contexto creó este
coctel en el que se imprimen los colores del albor del día.
Se necesitan, hielo, 20 ml de jugo de naranja, 20 ml de jugo de limón, 20
ml de jugo de piña, 20 ml de jugo de melocotón, 15 ml de Granadina, azúcar y
una rodaja de limón o naranja.
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| Imagen: Pablo y Emiliano Coctels a domicilio |
Es conveniente servirlo en un vaso de trago largo o copa alta y para prepararlo,
como primer medida se debe humedecer el borde del vaso con granadina y apoyarlo sobre el azúcar para que quede ‘escarchado' luego, en una coctelera se
vierten los jugos con unos hielos y se agita, se sirve colando en el vaso al
que se tienen que agregar previamente unos hielos y se le agrega la
granadina. Para concluir el cóctel se lo presenta con una rodaja de naranja o
limón y lo disfrutas convenientemente esperando el
amanecer.
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